Food

Cabanes en fête : huîtres & bonne humeur !

La 12ème édition de Cabanes en fête arrive bientôt... Cabanes en Fête, c’est une manifestation à Andernos-les-bains d'environ 20 000 visiteurs prêts à déguster les huîtres de la région. Cette année, l'évènement consacré à l'huître en saison hivernale, est programmé le samedi 3 décembre. Près d'une quarantaine de cabanes ostréicoles s’ouvrent au public, le temps d’une journée incontournable au port ostréicole. En flânant sur les quais, vous croiserez des artistes, […]

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Bon plan

Un bonbon ou un sort ?

Halloween arrive en avance au port du Teich ! Le p'tit Mercat organise pour l'occasion des animations gratuites autour de l'épouvante. Pour rappel, ce marché de producteurs écoresponsable a un objectif zéro déchets. Il se déroule tous les deuxièmes vendredis du mois sous la Halle du port du Teich. Retrouvez des créateurs locaux, soucieux de la cause environnementale. Cette édition spéciale accueillera un espace shooting sur le thème Halloween. En […]

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Arcachon

Un Champagne d’excellence pour les huîtres du bassin

Après une carrière bien menée dans une unité d’élite de la gendarmerie, Patrice Lelorieux revient sur ses terres natales avec une idée en tête, mettre en avant son territoire. Une amitié de longue date avec Nathalie Vignier-Lebrun, petite-fille de Paul Lebrun, nom bien connu dans le domaine viticole puisque fondateur de la maison du même nom va déclencher un projet audacieux en remettant au goût du jour, une tradition vieille […]

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Arcachon

Les petits gâteaux de Clémence et Nicolas

Depuis un peu plus d’un an, au 162 boulevard de la côte d’argent à Arcachon, deux paires de mains expertes en pâtisserie s’affairent pour vous réveiller les papilles. Nicolas et Clémence, ce jeune couple trentenaire, ont repris la seule boulangerie-pâtisserie du quartier des arbousiers, en vue de proposer enfin leurs créations pâtissières. Tous les deux issus de chez Dalloyau, les voilà arrivés avec un solide bagage pour pouvoir créer enfin […]

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Food

Des croissants gujanais à l’Elysée

Non, vous ne rêvez pas. Ce dimanche 1er mai, Emmanuel Macron, président de la République française, s'est bien vu remettre, à l'Elysée, des chocolatines et des croissants confectionnés le matin même à Gujan par la boulangerie Le Bellis. La classe pour Gaëtan Cossoul, chef boulanger-pâtissier à Gujan-Mestras qui était ainsi invité à l'Elysée pour la troisième fois de sa carrière à l'occasion de la cérémonie de remise du muguet et […]

Food

Les huitres du Bassin couvertes d’or au Salon de l’Agriculture

Les huîtres du Bassin d’Arcachon ont été joliment récompensées lors de la 130 ème édition du Concours Général Agricole qui a eu lieu dans le cadre du Salon de l’Agriculture à Paris. Les ostréiculteurs du Bassin ont fait une belle moisson avec pas moins de six médailles d'or. Chez Boulan (Cap-Ferret) a récolté trois médailles pour les huîtres creuses spéciales et les fines du bassin d’Arcachon et pour les huîtres […]

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Ecologie

Bientôt des porcs élevés en plein air à la Teste !

C'est une sacrément belle nouvelle pour tous les amoureux de bons produits du Bassin ! Eric Apathie, agriculteur bio et meunier en Gironde, cherchait un terrain depuis 4 ans pour s'installer sur le Bassin et créer chez nous une activité agro-touristique. "Après 4 années de recherches, j'ai enfin trouvé ! Un terrain de 4 hectares situé le long de la voie rapide entre Arcachon et Gujan-Mestras". Sa parcelle, classée terrain […]

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Audenge

« Sainte-Saucisse » à la cantine d’Audenge !

Vendredi 21 janvier, les enfants qui mangent à la cantine du groupe scolaire d'Audenge ont eu la surprise de découvrir le menu qui les attendait. En effet, dans leur assiette, des saucisses et des haricots blancs... En soi, rien d'extravagant mais ils ont aussi appris que ce menu spécial s'appelait la "Sainte saucisse" en hommage à Ernest Valeton de Boissière, le bienfaiteur de la Ville qui offrait chaque année, le […]

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Ecologie

Marylène, nouvelle maraîchère, s’installe à Salles pour nourrir le Bassin

Voilà maintenant quelques années que Marylène construit son projet de maraîchage. Ancienne employée du secteur social, c’est sur le Bassin d’Arcachon - Val de l'Eyre qu’elle a souhaité s’enraciner. Comme l'explique le collectif Aliment Terre qui la soutient : "Grâce à un tissu d’acteurs locaux, de maraîcher(e)s anciennement et nouvellement installé(e)s, elle a pu affiner son projet et l’adapter au territoire". "Marylène est une jeune femme forte, et son jardin […]

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