Mélanie Badets, meilleure torréfactrice de France 2019 et fondatrice de la société Tchanqué Gourmet vient de lancer « Cabane 53 », une nouvelle marque de cafés d’exception disponibles en épiceries fines ou salons de thé mais aussi dans son atelier – boutique de La Teste de Buch « ouvert au public».
Quel bonheur de passer devant son atelier au moment de la torréfaction, laissant flotter ce parfum si apprécié des amateurs, celle du « Copan » et son parfum de fraise lactée qui vous soulève de votre lit le matin, ou le « Guji » plus acidulé et rond, qui vous mettra un coup de fouet au réveil ou après le déjeuner selon vos préférences…
Des cafés verts choisis avec finesse auprès des producteurs jusqu’à la tasse entre vos mains, Mélanie maitrise avec minutie et précision sa torréfaction artisanale. Elle garantit ainsi la fraicheur et la qualité des cafés sélectionnés.
Avec la nouvelle gamme « Cabane 53 », c’est l’exception et le haut de gamme qui sont proposés… des coups de cœurs, des cafés en édition limitée comme par exemple, l’Apaneca, micro lot en provenance du Salvador que Mélanie est la seule torréfactrice au monde à pouvoir proposer et donc en quantité très limitée.
Vous l’aurez compris, « Cabane 53 » va surprendre vos papilles !
Infos : Tchanqué gourmet, 26 rue des maraichers, 33260 La Teste de Buch
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